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Preparo00h30mServe até12 porçõesNívelFácil

Atenção: Esta receita requer tempo para assar e esfriar.

Experimente este bolo molhadinho com calda de especiarias para acompanhar o cafezinho ou chá!

Ingredientes

Calda

1 e 1/4de xícara (chá) de água
3/4de xícara (chá) de açúcar
1pau de canela pequeno
1colher (chá) de sementes de erva-doce

Bolo

1vidro de leite de coco (200 ml)
1lata de leite condensado
3/4de xícara (chá) de margarina (150 g)
4ovos
1lata de milho escorrido
2xícaras (chá) de fubá (360 g)
2colheres (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

Calda

  • 1

    Numa panela, coloque 1 e ¼ de xícara (chá) de água, ¾ de xícara (chá) de açúcar, 1 pau de canela pequeno e 1 colher (chá) de erva-doce e leve ao fogo médio por 10 minutos. Retire do fogo, coe e reserve.

Bolo

  • 1

    No liquidificador, coloque 200 ml de leite de coco, 1 lata de leite condensado, ¾ de xícara (chá) de margarina, 4 ovos, 1 lata de milho escorrido e 2 xícaras (chá) de fubá e bata em velocidade média até ficar homogêneo.

  • 2

    Desligue o liquidificador, adicione 2 colheres (sopa) de fermento em pó e bata no modo pulsar.

  • 3

    Transfira para uma fôrma retangular (32 x 22  x 5 cm) untada com margarina e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos.

  • 4

    Retire do forno e, com um garfo, faça furos em todo o bolo. Regue com a calda e deixe esfriar.