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Preparo01h00mServe até6 porçõesNívelMédio

Aprenda a preparar a massa caseira integral da Bela Gil e surpreenda sua família!

Ingredientes

1copo de farinha de trigo integral
2colheres (sopa) de farinha de trigo branca
2ovos caipiras
1pitada de sal

Modo de preparo

  • 1

    Misture e amasse os ingredientes até desgrudar das mãos. Deixe em repouso por 10 minutos.

  • 2

    Abra a massa no cilindro ou na máquina própria para macarrão (1 mm) e corte ou passe novamente na máquina para dar o formato desejado.

  • 3

    Cozinhe em água fervente abundante com sal e 1 fio de azeite para não grudar, até atingir o ponto desejado (7 a 10 minutos).

  • 4

    Escorra e sirva polvilhado com parmesão ou regado com molho vermelho de beterraba (receita no site).